サワークリームでコク旨 ポテトとウインナーのグリル

サワークリームでコク旨 ポテトとウインナーのグリル
調理時間：20分

料理のコツ・ポイント

じゃがいもは皮付きのまま使用しているのでしっかりと洗ってください。なお、芽の部分があらかじめ取っておいてください。お好みでタバスコやチリソース、唐辛子をかけても美味しく召し上がれます。具材は多めの油でこんがりと焼きあげると香ばしく仕上がります。

材料 (2人前)

  • じゃがいも
    200g
  • ウインナー
    100g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ニンニク
    5g
  • オリーブオイル
    大さじ3
  • (A)しょうゆ
    小さじ2
  • (A)コンソメ顆粒
    小さじ1
  • (A)黒こしょう
    少々
  • メイトーのサワークリーム
    30g
  • パセリ
    適量

作り方

  • 1.
    じゃがいもはよく洗い芽を取ったら、皮付きのまま乱切りにします。ウインナーは斜め2等分にし、玉ねぎはくし切りにし、ニンニクは潰してからみじん切りにします。
  • 2.
    ボウルにじゃがいもを入れラップをしたら600Wのレンジで3分加熱します。
  • 3.
    スキレットにオリーブオイルとニンニクを入れたら中火で温め、香りが出たらじゃがいもを入れ火が通るまで焼き、取り出します。
  • 4.
    オリーブオイルをペーパーで軽く取り除いたら、玉ねぎを加え炒めます。しんなりとしたらウインナーを炒め、火が通ったらじゃがいもを戻し(A)を加えて炒めます。
  • 5.
    熱いうちにサワークリームをのせパセリを散らします。