フライパンひとつで ツナのトマトクリームパスタ

フライパンひとつで ツナのトマトクリームパスタ
調理時間：20分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

スパゲティのゆで時間は、パッケージに記載されている時間を目安にしてください。
今回は7分ゆでのスパゲティを使用し、カットトマト缶と水で7分、牛乳を加えて3分煮ました。
スパゲティをゆでている間は絶え間なく混ぜることでムラなく仕上がります。
牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

材料 (1人前)

  • スパゲティ
    100g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ニンニク
    1/2片
  • ツナ水煮
    70g
  • ブラックオリーブ
    2個
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • (A)カットトマト缶
    120g
  • (A)水
    200ml
  • (A)コンソメ顆粒
    小さじ1/2
  • 牛乳
    50ml
  • パセリ (乾燥)
    適量

作り方

  • 準備.
    ツナ水煮は水気を切っておきます。
  • 1.
    玉ねぎは薄切りにします。ブラックオリーブは5mm幅の輪切りにします。
  • 2.
    ニンニクは芯を取り除き、包丁の腹で潰します。
  • 3.
    フライパンにオリーブオイルと2を入れて弱火で炒めます。
  • 4.
    香りが立ったら1とツナ水煮を加えて中火で炒めます。
  • 5.
    玉ねぎがしんなりしたら(A)を加えて強火でひと煮立ちさせます。スパゲティを加えて、よく混ぜながらパッケージの表記時間通りに煮ます。
  • 6.
    スパゲティがやわらかくなったら牛乳を加えて汁気が少なくなるまで弱火で煮て、火から下ろします。
  • 7.
    器に盛り付け、パセリを散らして完成です。