ししゃもと大葉の春巻き

作り方

• 準備.
  ししゃもは腹に数カ所爪楊枝で穴を開けておきます。
• 1.
  カレー塩の材料を混ぜ合わせておきます。
• 2.
  大葉は軸を取ります。
• 3.
  春巻きの皮に2を2枚ずつとししゃもを乗せて包み、閉じ目に水溶き薄力粉を塗って閉じます。
• 4.
  鍋底から3cmの高さまでフライパンに揚げ油を注ぎ、180℃まで温め、3をきつね色になるまで揚げて油を切っておきます。
• 5.
  器に盛り付け、1を添えたら完成です。