レンジで簡単 赤しそ香るふわふわ鶏つくね

レンジで簡単 赤しそ香るふわふわ鶏つくね
調理時間：20分

料理のコツ・ポイント

レンジでの加熱時間は目安です。様子を見ながら調節してください。
しそふりかけの量はお好みで調節してくださいね。
今回、豆腐は水切りをせずに使用しています。

材料 (2人前)

  • しそふりかけ
    大さじ2
  • 鶏ひき肉
    150g
  • 絹ごし豆腐
    80g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • キャベツ
    70g
  • 片栗粉
    大さじ2
  • 料理酒
    大さじ1/2
  • すりおろし生姜
    小さじ1/2
  • 卵黄
    1個
  • しそふりかけ
    適量
  • 青ねぎ
    適量

作り方

  • 1.
    キャベツを千切り、玉ねぎをみじん切りにします。
  • 2.
    ボウルに鶏ひき肉、豆腐、玉ねぎ、すりおろし生姜、料理酒、片栗粉、しそふりかけを入れ、しっかりと混ぜ合わせます。
  • 3.
    耐熱皿にキャベツを敷き、2をスプーンでまるめながら乗せ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで4分加熱します。
  • 4.
    3に青ねぎを散らし、卵黄、しそふりかけを乗せたら完成です。