水菜としめじの卵炒め

調理時間：10分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

材料 (2人前)

水菜

150g
しめじ

100g
溶き卵 (Mサイズ)

2個分
(A)めんつゆ (2倍濃縮)

大さじ1.5
(A)塩こしょう

少々
ごま油

大さじ1

作り方

1.

水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
2.

しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
3.

フライパンを中火で熱してごま油をひき、1、2を入れて炒めます。
4.

しめじがしんなりしたら溶き卵を入れて中火で炒めます。
5.

溶き卵が半熟状になったら(A)を入れて中火で炒め合わせます。
6.

全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。