こんぶ茶が決め手の具だくさんペペロンチーノ

こんぶ茶が決め手の具だくさんペペロンチーノ
調理時間：15分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

材料 (1人前)

  • スパゲティ
    100g
  • お湯 (ゆで用)
    1000ml
  • 塩 (ゆで用)
    小さじ2
  • ベーコン (薄切り・ハーフ)
    30g
  • 小松菜
    30g
  • まいたけ
    30g
  • ニンニク
    1片
  • 鷹の爪輪切り
    小さじ1/2
  • (A)昆布茶
    小さじ1/2
  • (A)塩こしょう
    ひとつまみ
  • オリーブオイル
    大さじ2

作り方

  • 1.
    小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。まいたけは石づきを切り落とし、一口大にほぐします。
  • 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  • 3.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  • 4.
    鍋にお湯を沸騰させて、塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りゆでます。ゆで汁50mlを取り分け、お湯を切ります。
  • 5.
    フライパンにオリーブオイル、2、鷹の爪輪切りを入れて弱火で熱し、ニンニクの香りが立ってきたら1、3を加えて中火で炒めます。
  • 6.
    小松菜がしんなりしてきたら4のゆで汁、(A)、4のスパゲティを加えて弱火でよく絡め、火から下ろします。
  • 7.
    器に盛り付けて完成です。