ごはんが進みすぎる！タンドリーチキン

ごはんが進みすぎる！タンドリーチキン
調理時間：30分
費用目安：600円前後

料理のコツ・ポイント

フォークでお肉を刺す事で味がしみ込みやすくなり、漬け込み時間の時間短縮にもなります。
密閉袋で揉み込む事で手が汚れにくく、ボウルも使わないので、洗い物が減り、また場所もとりません。いつものメインのおかずを作るより楽ちんになるかもしれません。

材料 (2人前)

  • 鶏もも肉
    360g
  • (A)ヨーグルト
    50g
  • (A)カレー粉
    小さじ2
  • (A)ケチャップ
    小さじ2
  • (A)チリパウダー
    少々
  • (A)塩こしょう
    少々
  • パクチー
    お好み
  • サラダ油
    大さじ1

作り方

  • 1.
    鶏モモ肉をフォークで全体的に刺したら、包丁で一口大に切ります。
  • 2.
    鶏モモ肉と(A)を密閉袋に入れてしっかりと揉みこみ、30分冷蔵庫で寝かせます。
  • 3.
    フライパンにサラダ油をしき、中火で焼き目をつけたら、ひっくり返し、蓋をして少し弱火にして、蒸し焼きにします。
  • 4.
    中まで火が通ったら完成です。