サクッとジューシー 手羽先のスパイシー唐揚げ

サクッとジューシー 手羽先のスパイシー唐揚げ
調理時間：50分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

手羽先は、他の部位でも代用してお作りいただけます。
辛いものが苦手な方は、黒こしょうの量を調節してください。

材料 (8本分)

  • 鶏手羽先
    8本
  • スパイス
  • 塩
    小さじ1
  • ガーリックパウダー
    小さじ1
  • オールスパイス
    小さじ1
  • 黒こしょう
    小さじ1
  • 薄力粉
    20g
  • 揚げ油
    適量
  • 付け合わせ
  • パクチー
    適量

作り方

  • 準備.
    パクチーは3cm幅に切っておきます。
  • 1.
    ボウルにスパイスを入れ、混ぜ合わせます。
  • 2.
    手羽先に1をまんべんなくまぶし、ラップをかけたら、冷蔵庫で30分寝かせます。
  • 3.
    2に薄力粉をまんべんなく薄くまぶします。
  • 4.
    鍋底から5cmほど油を注ぎ、170℃に温めたら、3をきつね色になるまで揚げます。
  • 5.
    4と切ったパクチーを皿に盛り付けたら完成です。