ゴーヤとニンニクの漬けもの

調理時間：40分

費用目安：100円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
辛いものが苦手な方は、鷹の爪を抜いて頂いても美味しく出来ます。

材料 (2人前)

ゴーヤ

1/2本
ニンニク

2片
塩 (塩もみ用)

小さじ1/4
(A)塩

少々
(A)鷹の爪輪切り

小さじ1/2
(A)ごま油

小さじ2

作り方

1.

ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を取り除き、薄切りにします。
2.

ニンニクはみじん切りにします。
3.

ボウルに1を入れ塩をしてよく混ぜ、5分程おき、水気をしっかりと絞ります。
4.

3に2、(A)を入れ混ぜ、冷蔵庫で30分程冷やし器に盛って完成です。