ニラと豚ひき肉のピリ辛丼

調理時間：10分

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みでしょうゆの量を調整してください。
辛いものが苦手な方は、豆板醤の量を半量にして作ることをおすすめします。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

材料 (1人前)

ごはん

200g
豚ひき肉

100g
ニラ

50g
すりおろしニンニク

小さじ1/2
ごま油

小さじ1
(A)しょうゆ

小さじ1
(A)みりん

小さじ1
(A)豆板醤

小さじ1/2
卵黄

1個
糸唐辛子

適量

作り方

1.

ニラは5cm幅に切ります。
2.

中火に熱したフライパンにごま油とすりおろしニンニクを入れます。
3.

ニンニクが香り立ってきたら、豚ひき肉をいれて炒め、火が通ったら1、(A)を加えしんなりするまで中火で炒めます。
4.

丼にごはん、3、卵黄、糸唐辛子の順に盛り付けて完成です。