カリッとジューシー!チキンソテー

作り方

• 1.
  鶏もも肉に塩コショウ、片栗粉を両面に、まぶします。
• 2.
  フライパンにサラダ油を入れ強火に熱します。
• 3.
  そこに鶏肉をいれ皮目から焼きます。
• 4.
  途中様子を見て皮が焼けていたらひっくり返し、酒を入れ蓋をし中火で蒸し焼きにします
• 5.
  フライパンの水分が飛んだらもう一度皮目にひっくり返し強火で焼いて出来上がりです。