ごま団子風春巻き

調理時間：30分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。

材料 (5本分)

春巻きの皮

5枚
団子生地
白玉粉

150g
水

130ml
砂糖

30g
あんこ

100g
白ごま

50g
水溶き薄力粉

適量
揚げ油

適量

作り方

1.

ボウルに団子生地の材料を入れて混ぜ合わせます。
2.

春巻きの皮に1/5量の1、つぶあん、白ごまをのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗り、留めます。同じように計5本作ります。
3.

鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、2を入れます。色づくまで3分ほど揚げて油を切り、器に盛り付けて完成です。