クセになるおいしさ デザートフライドポテト
材料 (2人前)
- じゃがいも (計500g)5個
- 揚げ油適量
- (A)砂糖小さじ1/4
- (A)塩ふたつまみ
- バニラアイス100g
- チョコレートソース大さじ1
- ミント適量
作り方
- 準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1.じゃがいもは拍子切りにして、流水で洗います。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱し、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 2.フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、1を入れます。10分ほど揚げ、表面がカリッとしたら油を切ります。
- 3.ボウルに2、(A)を入れて全体に味がなじむように混ぜます。
- 4.お皿に3、バニラアイスの順にのせ、チョコレートソースをかけ、ミントを添えて完成です。