レンジでお手軽 ピリ辛チゲ風うどん

レンジでお手軽 ピリ辛チゲ風うどん
調理時間：10分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉はお好みの部位に代えてもお作りいただけます。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

材料 (1人前)

  • うどん (冷凍)
    1玉
  • 具材
  • 豚バラ肉 (薄切り)
    100g
  • キムチ
    50g
  • ニラ
    20g
  • スープ
  • 水
    400ml
  • コチュジャン
    大さじ1
  • 料理酒
    小さじ2
  • しょうゆ
    小さじ2
  • みそ
    小さじ2
  • 砂糖
    小さじ1
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ1/2
  • 卵黄 (Mサイズ)
    1個

作り方

  • 1.
    ニラは3cm幅に切ります。
  • 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  • 3.
    耐熱ボウルにうどんを入れて、ラップをかけ、電子レンジでパッケージの表記通りに加熱します。
  • 4.
    別の大きめの耐熱ボウルにスープの材料を入れて、混ぜ合わせます。全体がなじんだら1、2、キムチを入れて、さらに混ぜ合わせます。
  • 5.
    ラップをかけ、600Wの電子レンジで豚バラ肉に火が通るまで5分程加熱します。熱いうちに3を加えて混ぜ合わせます。
  • 6.
    器に盛り付け、卵黄をのせて完成です。