試してほしい 北海道産長芋のふわもちパンケーキ

試してほしい 北海道産長芋のふわもちパンケーキ
調理時間：30分

料理のコツ・ポイント

・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
・今回はテフロン加工のフライパンを使用しています。生地がフライパンにくっつきやすい場合は、薄くサラダ油をひいてください。
・セルクルは、直径15cm×高さ2cmのものを使用しています。
・無調整豆乳の代わりに牛乳でもお作りいただけます。

材料 (2人前)

  • きたやさい 長芋
    150g
  • ホットケーキミックス
    150g
  • 無調整豆乳
    100ml
  • 卵 (Mサイズ)
    1個
  • トッピング
  • 有塩バター
    10g
  • はちみつ
    適量

作り方

  • 準備.
    「きたやさい 長芋」は皮をむいておきます。
  • 1.
    「きたやさい 長芋」はすりおろします。
  • 2.
    ボウルに1、卵、無調整豆乳を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。全体になじんだらホットケーキミックスを入れ粉気がなくなるまで混ぜます。
  • 3.
    弱火で熱したフライパンにセルクルを置き、油をひかずに2の1/3量を流し入れます。蓋をして4分ほど加熱し、焼き色がついたら裏返してさらに3分ほど加熱します。中まで火が通ったら取り出し、同様に2枚焼きます。
  • 4.
    器に盛り付け、有塩バター、はちみつをトッピングして完成です。