スキレットで鉄板ナポリタン

調理時間：30分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。卵の火の通し加減はお好みでご調整ください。
半熟にする場合は、ご高齢の方や2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

材料 (1人前)

スパゲティ

100g
お湯 (ゆで用)

1000ml
塩 (ゆで用)

小さじ2
ウインナー (赤)

3本
玉ねぎ (50g)

1/4個
ブラウンマッシュルーム (水煮・スライス)

50g
ピーマン

1個
ニンニク

1片
(A)ケチャップ

大さじ2
(A)ウスターソース

大さじ1/2
(A)ダシダ

小さじ1/2
生クリーム

大さじ1
オリーブオイル (炒め用)

大さじ1
卵 (Ｍサイズ)

1個
塩こしょう

ふたつまみ
オリーブオイル (スキレット用)

小さじ1

作り方

準備.

ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。ブラウンマッシュルームは水気を切っておきます。
1.

玉ねぎ、ピーマンは薄切りにします。
2.

ニンニクはみじん切りにします。
3.

ウインナーは縦に薄切りにします。
4.

鍋にお湯を沸かし、塩を入れパッケージの表記時間通りにスパゲティをゆで、湯切りをします。
5.

フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき、2を炒めます。
6.

ニンニクの香りがたったら1、3、ブラウンマッシュルームを入れ、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒め合わせます。
7.

4、(A)を入れ全体になじんだら生クリームを加え弱火で炒め合わせ火から下ろします。
8.

ボウルに卵、塩こしょうを入れ混ぜ合わせます。
9.

スキレットを強火で熱し、オリーブオイルをひき、7を中央にのせたら周りに8を入れ中火で1分ほど加熱し、卵が半熟状態になったら火から下ろしてできあがりです。