豚ロースとキャベツのトンテキ風炒め

豚ロースとキャベツのトンテキ風炒め
調理時間：20分
費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

中濃ソースの量は、お好みで調整してお作りください。
豚ロースの代わりに、豚肉の他の部位の薄切り肉でもお作りいただけます。

材料 (2人前)

  • 豚ロース (薄切り)
    200g
  • キャベツ
    150g
  • 赤パプリカ
    1/2個
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • (A)中濃ソース
    大さじ2
  • (A)ケチャップ
    大さじ2
  • (A)料理酒
    大さじ1
  • (A)しょうゆ
    小さじ1
  • (A)砂糖
    小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク
    小さじ1
  • サラダ油
    小さじ2

作り方

  • 準備.
    キャベツは芯を取っておきます。 赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  • 1.
    キャベツはざく切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  • 2.
    赤パプリカは薄切りにします。
  • 3.
    豚ロースは3cm幅に切ります。
  • 4.
    ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  • 5.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ色が変わるまで3分程炒めます。
  • 6.
    中火のまま、1を入れ豚ロースに火が通るまで炒めます。2、4を加え全体に味がなじむように中火で炒め、火から下ろします。
  • 7.
    器に盛り付け完成です。