こってり チキンのマーマレード煮

こってり チキンのマーマレード煮
調理時間：30分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、しょうゆの量をお好みで調整してください。
鶏もも肉は鶏むね肉や豚バラ肉でも代用いただけます。

材料 (2人前)

  • 鶏もも肉
    160g
  • 水
    100ml
  • (A)しょうゆ
    大さじ2
  • (A)マーマレードジャム
    大さじ2
  • (A)すりおろしニンニク
    小さじ1/2
  • 添え物
  • サニーレタス
    1枚

作り方

  • 1.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 2.
    鍋に1、水、(A)を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして落し蓋をし、鶏もも肉に火が通るまで15分ほど煮込みます。
  • 3.
    汁気が少なくなり、照りが出てきたら火から下ろします。
  • 4.
    サニーレタスを敷いたお皿に盛り付けて完成です。