桃の切り方

桃の切り方
調理時間：20分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

桃の切り方は、皮を剥いてから果実を切り取る方法もありますが、今回は柔らかい身の部分を傷つきにくくするために、桃を切ってから皮を剥く方法をご紹介しています。

材料 (1個分)

  • 桃
    1個
  • 水
    適量

作り方

  • 準備.
    桃は水でやさしく洗って、産毛を取っておきます。
  • 1.
    桃は皮付きのまま、種の周りを一周して、切り込みを入れます。
  • 2.
    桃を両手で持ち、右手と左手を、反対方向にひねります。
  • 3.
    種が付いていない方の桃は、4等分に切ります。
  • 4.
    種が付いている方の桃は、ひと切れずつ包丁で切り込みを入れ取り、最後のひと切れは種を包丁で取り除きます。
  • 5.
    桃の果実と皮の境目に包丁を入れ、皮を剥がすようにして、剥きます。