厚揚げ入りニラ玉

調理時間：20分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
※お酒は二十歳になってから

材料 (2人前)

ニラ

100g
厚揚げ (200g)

1枚
溶き卵 (Mサイズ)

2個分
(A)しょうゆ

大さじ1
(A)砂糖

大さじ1
(A)みりん

小さじ1
(A)顆粒和風だし

小さじ1
ごま油

大さじ1

作り方

1.

ニラは5cm幅に切ります。
2.

厚揚げは一口大に切ります。
3.

中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。2分ほど炒めたら、1を加えてさっと炒め、(A)を加えてさらに炒めます。
4.

全体に調味料がなじんだら、溶き卵を加えて弱火で炒め合わせます。
5.

汁気がなくなったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。