レンジで簡単 トマトとピーマンのキーマカレー

レンジで簡単 トマトとピーマンのキーマカレー
調理時間：15分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

材料 (1人前)

  • ごはん
    200g
  • 豚ひき肉
    100g
  • ピーマン (1個)
    30g
  • 玉ねぎ
    30g
  • カットトマト缶
    80g
  • カレールー
    20g
  • トッピング
  • 卵黄 (Mサイズ)
    1個
  • パセリ (乾燥)
    適量

作り方

  • 準備.
    ピーマンはピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
  • 1.
    ピーマンは1cmの角切りにします。玉ねぎは粗みじん切りにします。
  • 2.
    カレールーは粗みじん切りにします。
  • 3.
    大きめの耐熱ボウルに豚ひき肉、カットトマト缶、1、2を入れて混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで5分程加熱します。
  • 4.
    混ぜ合わせ、再度ラップをして600Wの電子レンジで3分程、豚ひき肉に火が通るまで加熱します。
  • 5.
    器にごはん、4を盛り付け、卵黄をのせ、パセリを散らして完成です。