メリークリスマス パイシートでぐるぐるツリーピザ

メリークリスマス パイシートでぐるぐるツリーピザ
調理時間：40分 (焼き時間を含む)
費用目安：700円前後

料理のコツ・ポイント

・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
・今回、手順2で切り落とした生地を星型にくり抜いて一緒に焼きました。

材料 (1枚分(直径25cm))

  • 冷凍パイシート
    4枚
  • 卵黄 (のり用)
    1/3個分
  • トッピング
  • バジル
    8枚
  • モッツァレラチーズ (細切りタイプ)
    70g
  • ピザソース
    50g
  • 強力粉 (打ち粉)
    適量
  • 卵黄 (仕上げ用)
    2/3個分
  • 仕上げ
  • バジル (乾燥)
    適量

作り方

  • 準備.
    ・パイシートを常温に戻しておきます。 ・オーブンを200℃に予熱しておきます。
  • 1.
    打ち粉をまぶし、冷凍パイシートの淵にのり用の卵黄を塗り2枚を重ねて1枚のパイシートにします。もう2枚も同様にくっつけ、それぞれをめん棒で平らに伸ばし、フォークで穴をあけます。
  • 2.
    2セット重ね、竹串を中心に置きます。ツリー型になるように上と下の生地を切り落とし、竹串の外側に切り込みを入れます。
  • 3.
    2の1セットをクッキングシートを敷いた天板の上に乗せ、ピザソースを乗せます。
  • 4.
    バジルをちぎりながら散りばめて、モッツァレラチーズを乗せます。
  • 5.
    もう1セットの2を上からかぶせ、両サイドをぐるぐると巻き、フォークで閉じます。 余った生地はお好きな形にし、空いてるところに並べます。
  • 6.
    仕上げ用の卵黄を表面に塗り、200℃のオーブンで15〜20分、こんがり焼き色がつくまで焼きます。
  • 7.
    バジルをかけて出来上がりです。