コクうまさつまいものきんぴら

調理時間：20分

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。
サラダ油は風味は変わりますが、ごま油で代用してもおいしくお召し上がりいただけます。

材料 (2人前)

さつまいも

200g
水 (さらす用)

適量
(A)しょうゆ

大さじ1
(A)料理酒

大さじ1
(A)砂糖

大さじ1
サラダ油

大さじ1
黒いりごま

適量

作り方

1.

さつまいもは皮付きのまま5mm幅の細切りにして、水に10分ほどさらします。
2.

中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、水気を切った1を入れて炒めます。
3.

さつまいもに火が通ったら(A)を加えて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
4.

お皿に盛り付け、黒いりごまを散らして完成です。