豚バラ肉とブロッコリーのこっくり味噌炒め

豚バラ肉とブロッコリーのこっくり味噌炒め

調理時間：15分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
みその量は、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

豚バラ肉 (薄切り)

200g
ブロッコリー

150g
水

大さじ1
(A)みそ

大さじ1
(A)料理酒

大さじ1
(A)砂糖

大さじ1
(A)しょうゆ

小さじ1/2
(A)すりおろしニンニク

小さじ1/2
サラダ油

小さじ1

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分けます。
2.

豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3.

耐熱ボウルに1、水を入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで2分程火が通るまで加熱し水気を切ります。
4.

フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱し、2を入れて焼き色がつくまで炒めます。
5.

3、(A)を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじみ、豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
6.

器に盛り付けて完成です。