オイルサーディンとブルーチーズのポテトグラタン

オイルサーディンとブルーチーズのポテトグラタン

調理時間：20分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。生クリームは風味は変わりますが牛乳でも代用できます。ブルーチーズはお好みのチーズでも代用できます。今回は500mlの耐熱皿を使用しています。

材料 (2人前)

じゃがいも

250g
オイルサーディン (正味量)

80g
玉ねぎ

30g
水 (さらす用)

適量
(A)生クリーム

100ml
(A)すりおろしニンニク

小さじ1/2
(A)コンソメ顆粒

小さじ1
(A)黒こしょう

小さじ1/2
(B)ブルーチーズ

10g
(B)ピザ用チーズ

50g
(B)有塩バター

10g
パセリ (生)

5g

作り方

準備.

じゃがいもの芽は取り除き皮はむいておきます。パセリはみじん切りにしておきます。バターは2cm角に切っておきます。
1.

玉ねぎは薄切りにし、ボウルに入れて水を注ぎ5分程おき、水気をきります。
2.

じゃがいもは1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れて水で濡らしたキッチンペーパーをのせてラップをし、600Wの電子レンジで5分程、やわらかくなるまで加熱します。
3.

ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
4.

耐熱皿に1、2を並べオイルサーディン、3をかけて(B)をのせてオーブントースターで10分程、焼き色がつくまで焼きます。
5.

パセリを散らして出来上がりです。