レタスと鶏もも肉の塩昆布パスタ

レタスと鶏もも肉の塩昆布パスタ
調理時間：30分
費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
手順5で、レタスは生でも食べられるので、さっと加熱する程度の方がシャキシャキ感が残って美味しく仕上がります。

材料 (2人前)

  • スパゲティ
    160g
  • お湯 (スパゲティ用)
    1000ml
  • 塩 (スパゲティ用)
    小さじ2
  • 鶏もも肉
    150g
  • (A)料理酒 (下味用)
    小さじ1
  • (A)塩 (下味用)
    少々
  • レタス
    100g
  • 塩昆布
    30g
  • すりおろしニンニク
    小さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1

作り方

  • 1.
    レタスは手で一口大にちぎります。
  • 2.
    鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切り、(A)で下味をつけます。
  • 3.
    スパゲティは沸騰したお湯に塩を入れ、袋の表記よりも1分早く茹で上げます。
  • 4.
    フライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れ中火にかけ、香りが立ってきたら2を入れて色が変わるまで炒めます。
  • 5.
    1と塩昆布を入れて中火でさっと炒めます。
  • 6.
    水気を切った3を入れて火を止め、全体を混ぜ合わせます。
  • 7.
    お皿に盛り付けて完成です。