甘辛ダレがおいしい 肉巻きおにぎり

甘辛ダレがおいしい 肉巻きおにぎり
調理時間：20分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。
豚バラ肉の代わりに、豚肉の他の部位の薄切り肉でもお作りいただけます。

材料 (2人前)

  • ごはん
    200g
  • 豚バラ肉 (薄切り・8枚)
    200g
  • (A)しょうゆ
    大さじ2
  • (A)料理酒
    大さじ1
  • (A)砂糖
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1/2
  • 添え物
  • 大葉
    2枚
  • トッピング
  • 白いりごま
    小さじ1

作り方

  • 準備.
    大葉は軸を切り落としておきます。
  • 1.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  • 2.
    まな板の上にラップを広げ、1/4量のごはんをのせ俵型に握り、1/4量の豚バラ肉を全体に巻きます。同様に3個作ります。
  • 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2の巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色がつき、豚バラ肉に火が通るまで8分程加熱します。
  • 4.
    弱火にし1を回し入れ、照りがでて全体になじむまで2分程加熱し、火から下ろします。
  • 5.
    器に盛り付け、大葉を添え、白いりごまをのせて完成です。