パイシートで簡単 いちごのミルフィーユ

パイシートで簡単 いちごのミルフィーユ
調理時間：30分 (焼き時間15分含む)
費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

手順4でとろみが足りない場合は20秒ずつ足して様子を見ながら混ぜてください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

材料 (4人前)

  • 冷凍パイシート (10×17cm)
    2枚
  • 砂糖
    60g
  • 薄力粉
    30g
  • 溶き卵
    2個分
  • 牛乳
    300ml
  • いちご
    10個
  • いちご (仕上げ用)
    4個
  • 粉糖
    大さじ1

作り方

  • 準備.
    オーブンは200℃に予熱しておきます。 冷凍パイシートは解凍しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。 いちごはヘタを切り取り、薄切りにしておきます。 仕上げ用のいちごはヘタを切り取っておきます。
  • 1.
    クッキングシートを敷いた天板に冷凍パイシートを乗せ、フォークで穴を開け、200℃のオーブンで焼き色が付くまで15分程焼きます。
  • 2.
    取り出して粗熱を取り、横に半分に開きます。
  • 3.
    耐熱ボウルに砂糖、薄力粉を振るい、溶き卵、牛乳を加えてよく混ぜます。
  • 4.
    ラップをせずに600Wの電子レンジで2分程加熱し、取り出して混ぜ、さらに2分加熱します。再度、取り出して混ぜたら、1分程加熱して混ぜます。
  • 5.
    2に4を塗り、いちごを乗せ、再度4を塗り、2を重ねます。これを2回繰り返し、最後に2の上に4、仕上げ用のいちごを乗せ、粉糖をかけたら完成です。