じゃがバタうまうま煮

調理時間：20分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

強火にすると、じゃがいもに火が入る前に汁気がなくなってしまいますし、煮くずれもしてしまうので火加減には注意してください。また、大きすぎるとダシの染み込みが悪くなるので、一口サイズ〜3cm角に切るのがオススメです。

材料 (2人前)

じゃがいも

300g
(A)だし汁

1カップ
(A)酒

大さじ2
(A)しょうゆ

大さじ1
(A)砂糖

大さじ1/2
(A)みりん

大さじ1/2
有塩バター

10g
刻みねぎ

適量

作り方

準備.

じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
1.

じゃがいもは、一口大に切ります。
2.

鍋に(A)を入れ、煮立たせてじゃがいもを加え中火から弱火で煮ます。
3.

汁気が少なくなってきたら有塩バターを加えます。
4.

煮詰めて完成です。仕上げに刻みネギをお好みでかけてください。