小松菜と長芋のナンプラー炒め

調理時間：15分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

ナンプラーの塩加減はお好みで調整してください。ナンプラーがない場合は、お醤油でも代用していただけます。

材料 (2人前)

小松菜

3株
長芋

150g
ブロックベーコン

50g
(A)ナンプラー

小さじ2
(A)砂糖

小さじ1
(A)塩こしょう

少々
サラダ油

大さじ1

作り方

1.

小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
2.

ブロックベーコンは2mm幅に切ります。
3.

長芋は皮をむき、5mm幅の輪切りにします。
4.

フライパンにサラダ油を入れ強火にして、2を炒めます。ブロックベーコンに焼き目が付いたら、1と3も加えて炒めます。
5.

小松菜がしんなりしたら(A)を入れ、全体に味がなじんだら火からおろして、器に盛り、完成です。