お弁当に！簡単ニラ玉

調理時間：15分

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。

材料 (2人前)

卵液
卵 (Mサイズ)

2個
塩こしょう

少々
牛乳

20ml
ニラ

30g
(A)料理酒

大さじ1/2
(A)オイスターソース

大さじ1/2
サラダ油

大さじ1
トッピング
一味唐辛子

ひとつまみ

作り方

1.

ニラは4cm幅に切ります。
2.

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、牛乳、塩こしょうを入れてかき混ぜます。
3.

フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れ、菜箸で大きくかき混ぜます。卵が半熟状になったら一度取り出します。
4.

フライパンの油を拭き取り、残りのサラダ油をひき、1を入れて中火で炒めます。ニラがしんなりしたら3、(A)を入れて炒め合わせます。
5.

卵に火が通ったら火から下ろし、お皿に盛り付け、一味唐辛子をかけて完成です。