チョコがけスノーボール

チョコがけスノーボール
調理時間：60分 (寝かせる時間30分、焼く時間10分含む)
費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

材料 (25個分)

  • 粉類
  • 薄力粉
    70g
  • アーモンドプードル
    30g
  • 無塩バター
    50g
  • 粉糖
    20g
  • トッピング
  • ビターチョコレート
    50g
  • お湯 (湯せん用・60℃)
    適量
  • アラザン
    適量
  • フリーズドライストロベリー
    適量
  • 添え物
  • チャービル
    適量

作り方

  • 準備.
    無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは160℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
  • 1.
    ボウルに無塩バターを入れてクリーム状になるまでゴムベラで混ぜ、粉糖を加えて白っぽくなるまでよく練ります。
  • 2.
    粉類をふるい入れ、粉気がなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。
  • 3.
    ラップに包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
  • 4.
    25等分に切り分けて丸め、天板に並べます。160℃のオーブンで10分ほど焼き、粗熱を取ります。
  • 5.
    ボウルにビターチョコレートを入れて湯せんで溶かします。
  • 6.
    4を絡めて、アラザン、フリーズドライストロベリーをのせます。ビターチョコレートが乾いたらお皿に盛り付け、チャービルを添えて完成です。