辛ねぎ味噌チャーシュー麺

調理時間：20分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

みそはお好みの物をお使いください。
辛味は、お好みで豆板醤とラー油の量を調整してください。
白すりごまは白いりごまでも代用できます。

材料 (1人前)

中華麺 (生)

1玉
お湯 (ゆで用)

適量
辛ねぎ
長ねぎ

10cm
水 (さらす用)

適量
(A)豆板醤

小さじ1
(A)ラー油

小さじ1/2
スープ
お湯

400ml
みそ

大さじ1.5
白すりごま

小さじ1
すりおろし生姜

小さじ1/2
鶏ガラスープの素

小さじ1/2
トッピング
焼き豚

4枚
メンマ

30g

作り方

1.

長ねぎは5cm幅に切ります。芯を取り除き千切りにし、水を張ったボウルに入れて5分程さらします。
2.

別のボウルに水気を切った1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.

鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りゆでたらお湯を切ります。
4.

器にスープの材料を入れみそが溶けるまで混ぜます。
5.

3を入れ、トッピングの材料を盛り付け、2をのせて完成です。