韓国風　たけのこのキムチつくね

韓国風　たけのこのキムチつくね

調理時間：30分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。鶏ひき肉は粘りが出るまでしっかり混ぜることでジューシーなつくねに仕上がります。

材料 (2人前)

鶏ひき肉

250g
タケノコの水煮

40g
キムチ

40g
(A)片栗粉

大さじ2
(A)料理酒

小さじ1
(A)マヨネーズ

小さじ1
(A)鶏ガラスープの素

小さじ1
(A)コチュジャン

小さじ1/2
ごま油

大さじ1
小ねぎ (小口切り)

適量

作り方

準備.

キムチは汁気を切っておきます。
1.

タケノコの水煮は粗みじん切りにします。
2.

キムチは粗みじん切りにします。
3.

ボウルに鶏ひき肉、1、2、(A)を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせます。
4.

中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3をスプーンを使って一口大に成形して入れ、両面に焼き色がついたら火から下ろします。
5.

器に盛り、小ねぎを振って完成です。