たっぷりキャベツと厚揚げのピリ辛味噌炒め

作り方

• 準備.
  厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。
• 1.
  キャベツは一口大に切ります。
• 2.
  厚揚げは半分に切り、5mm幅に切ります。
• 3.
  ボウルに味噌だれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 4.
  中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、薄く焼き色がつくまで焼きます。
• 5.
  1を入れ、キャベツがしんなりするまで中火で炒めます。
• 6.
  3を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。