きゅうりつゆで さわやかそうめん

きゅうりつゆで さわやかそうめん
調理時間：15分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

材料 (1人前)

  • そうめん (100g)
    1束
  • お湯 (ゆで用)
    適量
  • きゅうり
    1/2本
  • (A)冷水
    80ml
  • (A)白だし (10倍濃縮)
    10ml
  • (A)レモン汁
    小さじ1/2
  • トマト
    1/2個
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り)
    適量

作り方

  • 準備.
    きゅうりは塩をふって板ずりをし、流水で洗って水気を切り、ヘタを切り落としておきます。 トマトはヘタを切り落としておきます。
  • 1.
    きゅうりはすりおろします。
  • 2.
    トマトは5mm幅に切ります。
  • 3.
    ボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  • 4.
    鍋のお湯が沸騰したらそうめんを入れて、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水にさらし、水気を切ります。
  • 5.
    器に4、2、小ねぎを盛り付けます。別の器に入れた3を添えて出来上がりです。