焼きカレーえび蕎麦

調理時間：20分

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

ウスターソースが無い場合は中濃ソースでも代用できます。カレー粉はお好みの物をお使いください。
塩加減は、お好みで調整してください。

材料 (1人前)

そば (ゆで)

120g
エビ (むきエビ)

100g
キャベツ

80g
にんじん

40g
玉ねぎ

30g
(A)ウスターソース

大さじ2
(A)カレー粉

小さじ2
(A)すりおろしニンニク

小さじ1/2
(A)塩こしょう

小さじ1/3
有塩バター

20g

作り方

準備.

にんじんは皮を剥いておきます。エビは背ワタを取り除いておきます。ゆでそばは熱湯をかけてほぐし、湯切りをしておきます。
1.

キャベツは一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。にんじんは短冊切りにします。
2.

フライパンに有塩バターを入れ中火にかけ、エビを入れて炒め、色が変わってきたら1を加えます。
3.

にんじんがしんなりしてきたらゆでそば、(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
4.

器に盛り付けて完成です。