ほっこり美味しい大根と豚バラ肉の簡単煮

ほっこり美味しい大根と豚バラ肉の簡単煮
調理時間：40分
費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

・豚バラ肉は、お好みの大きさに切ってください。
・灰汁は取り除いてください。
・煮込み終わってから、火を止めてそのまま粗熱をとると、冷える間に大根に味が良く浸みます。

材料 (2人前)

  • 大根
    600g
  • 豚バラブロック肉
    300g
  • 水
    600ml
  • (A)みりん
    大さじ3
  • (A)しょうゆ
    大さじ3
  • (A)酒
    大さじ2
  • (A)顆粒和風だし
    大さじ1

作り方

  • 準備.
    大根は綺麗に洗い、皮を剥いておきます。
  • 1.
    大根は一口大程度の大きさの乱切りにします。
  • 2.
    豚バラブロック肉は、1cm幅に切り、更に3等分に切ります。
  • 3.
    鍋に1、2、水を入れて蓋をして沸騰させます。
  • 4.
    灰汁を取り除きます。
  • 5.
    (A)を加え蓋をして弱めの中火で20分煮込み出来上がりです。