タイムごま塩で食べる 牛肉とパプリカのソテー

タイムごま塩で食べる 牛肉とパプリカのソテー
調理時間：15分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
すり鉢やすりこぎがない場合は、白いりごまの代わりに白すりごまをお使いください。

材料 (2人前)

  • 牛こま切れ肉
    100g
  • 赤パプリカ
    1/2個
  • 黄パプリカ
    1/2個
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • (A)タイム (乾燥)
    小さじ1
  • (A)白いりごま
    小さじ1
  • (A)岩塩
    小さじ1/2
  • タイム (生)
    1本

作り方

  • 1.
    すり鉢に(A)を入れて、白いりごまが細かくなるまですりこぎですります。
  • 2.
    赤パプリカと黄パプリカは縦に細切りします。
  • 3.
    牛こま切れ肉は5cm幅に切ります。
  • 4.
    フライパンにオリーブオイルをひき、3を入れて強火で炒めます。色が変わったら中火にして、2と1を加えてさらに炒めます。
  • 5.
    全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付け、タイムを添えて完成です。