玉ねぎたっぷりのスパニッシュ風オムレツ

玉ねぎたっぷりのスパニッシュ風オムレツ
調理時間：20分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
今回は直径20cmのフライパンを使用しました。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避け、しっかり加熱してください。
フライパンの大きさによって加熱時間は調整してください。

材料 (2人前)

  • 卵 (Mサイズ)
    4個
  • 玉ねぎ
    200g
  • 薄切りハーフベーコン
    60g
  • (A)牛乳
    大さじ2
  • (A)塩こしょう
    小さじ1/2
  • サラダ油
    大さじ1.5
  • 添え物
  • ケチャップ
    大さじ2
  • パセリ (生)
    適量

作り方

  • 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  • 2.
    薄切りハーフベーコンは1.5cm幅に切ります。
  • 3.
    ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐし、2、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  • 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひいて1を入れ、しんなりするまで炒めます。
  • 5.
    3を流し入れ、かき混ぜながら中火で加熱します。縁が少し固まったら蓋をして、卵に火が通るまで弱火で5分程蒸し焼きにします。
  • 6.
    裏返して、再度蓋をして弱火で3分程焼き、薄切りハーフベーコンに火が通ったら火から下ろします。
  • 7.
    器に盛り付け、ケチャップ、パセリを添えて完成です。