時間がない時に！生ハムキムチユッケの冷ややっこ

時間がない時に！生ハムキムチユッケの冷ややっこ
調理時間：10分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

木綿豆腐がご自宅にない場合は、その他に絹豆腐でも代用いただけます。お好みのものをご使用ください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

材料 (2人前)

  • 木綿豆腐
    200g
  • 生ハム
    50g
  • キムチ
    80g
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)
    小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素
    小さじ1/2
  • (A)ごま油
    小さじ1
  • 卵黄
    1個
  • (B)青ねぎ (小口切り)
    適量
  • (B)白いりごま
    適量

作り方

  • 1.
    生ハムを細切りにします。
  • 2.
    キムチを細かく刻みます。
  • 3.
    1と2をボウルに入れ、(A)を加え混ぜ合わせます。
  • 4.
    水気を切った木綿豆腐に3をのせます。
  • 5.
    4の上に卵黄をのせ、(B)を振りかけて完成です。