ほうじ茶であっさり鯛茶漬け

調理時間：40分 (漬け込む時間30分含む)

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

材料 (1人前)

ごはん

150g
タイ (刺身用・薄切り)

50g
(A)しょうゆ

大さじ1
(A)みりん

大さじ1/2
白いりごま

小さじ1
だし汁
ほうじ茶

200ml
顆粒和風だし

小さじ1/2
三つ葉

5g

作り方

準備.

三つ葉は根元を切り落としておきます。
1.

三つ葉を2cm幅に切ります。
2.

大きめの耐熱ボウルに(A)を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。粗熱を取り、タイと白いりごまを入れて、冷蔵庫30分ほど漬けます。
3.

鍋にだし汁の材料を入れて中火で煮立たせ、和風顆粒だしが溶けたら火から下ろします。
4.

器にごはんをよそい、汁気を切った2を盛り付け、3をかけ、1を添えて完成です。