鶏むね肉とニラのピリ辛春雨炒め

鶏むね肉とニラのピリ辛春雨炒め
調理時間：30分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

春雨はパッケージの表記を確認して火を通してくださいね。調味料を入れてよく混ぜ合わせたら春雨も加えてください。少し煮ると、春雨にも味が染み込みますよ。

材料 (2人前)

  • 春雨
    50g
  • 鶏むね肉
    100g
  • 塩こしょう
    少々
  • ニラ
    50g
  • 長ねぎ
    1/2本
  • ごま油
    大さじ1
  • 調味料
  • 水
    200ml
  • オイスターソース
    大さじ1
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ2
  • 豆板醤
    小さじ2
  • すりおろしニンニク
    小さじ1/2

作り方

  • 1.
    ニラは3cmの長さに切り分けます。長ねぎは粗みじん切りにします。
  • 2.
    鶏むね肉は5mm幅の細切りにし、塩こしょうをまぶします。
  • 3.
    中火に熱したフライパンにごま油をひきます。1、2を加え、鶏むね肉に火が通るまで炒めます。
  • 4.
    調味料を入れてよく混ぜ合わせたら春雨も加えます。ひと煮立ちしたら春雨が柔らかくなるまで炒めたらお皿に盛り付け、完成です。