盛岡冷麺で焼き冷麺

調理時間：20分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

麺はぜひ盛岡冷麺でお作りください。韓国冷麺等でも美味しくお作りいただけますが、風味や食感、見た目が変わります。

材料 (1人前)

盛岡冷麺

1玉
お湯

1000ml
冷水 (冷やす用)

適量
豚バラ肉 (薄切り)

100g
もやし

100g
ニラ

30g
キムチ

40g
サラダ油

大さじ1
(A)酢

大さじ1.5
(A)しょうゆ

大さじ1/2
(A)砂糖

大さじ1/2
(A)中華スープの素

大さじ1/2
(A)白いりごま

大さじ1

作り方

準備.

盛岡冷麺をパッケージの表記通り茹で、冷水で冷やしておきます。
1.

鍋に(A)を入れ沸騰させたら、ボウルに移します。
2.

ニラは3cm幅に切ります。
3.

豚バラ肉は4cm幅に切ります。
4.

フライパンにサラダ油、3を入れ中火で炒めます。
5.

豚バラ肉に火が通ったら2、もやしを加えもやしがしんなりするまで炒めます。
6.

盛岡冷麺、1、キムチを入れ、混ぜ合わせながら中火で炒めます。
7.

全体に味が馴染んだら火から下ろし、お皿に盛り付け完成です。