白パンに挟んじゃう照り焼きチキンバーガー

白パンに挟んじゃう照り焼きチキンバーガー

調理時間：15分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉に調味料を煮絡める際、火力が強いと焦げてしまう可能性があるので注意してください。
今回はバンズに白パンを使いましたが、バーガーバンズやコッペパンなどでもおいしいです。

材料 (2個分)

バンズ (白パン)

2個
鶏もも肉

100g
(A)酒

大さじ1
(A)砂糖

大さじ1/2
(A)みりん

大さじ1/2
(A)しょうゆ

大さじ1
サラダ油

小さじ1
マヨネーズ

大さじ1
レタス

2枚

作り方

1.

バンズは横に半分に切り込みを入れます。切り離さず少しつながっている状態にします。
2.

鶏もも肉は余分な脂肪を除き、半分に切ります。
3.

フライパンにサラダ油を熱して2を皮面から中火で焼き、皮がカリッと焼けたら裏返します。
4.

両面焼き色が付いたら、(A)を加えて中火で煮絡めます。
5.

1の内側にマヨネーズを塗り、レタスを敷いた上に4をのせてはさんだら完成です。