とまらない美味しさ にんじんしりしり

とまらない美味しさ にんじんしりしり
調理時間：10分
費用目安：100円前後

料理のコツ・ポイント

にんじんは細めに切った方が食感がふわっとおいしく仕上がります。
塩加減は、お好みで調整してください。
お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。

材料 (2人前)

  • にんじん
    150g
  • 溶き卵 (Mサイズ)
    1個分
  • (A)料理酒
    小さじ2
  • (A)しょうゆ
    小さじ2
  • (A)みりん
    小さじ2
  • (A)砂糖
    小さじ2
  • (A)顆粒和風だし
    小さじ1/2
  • ごま油
    小さじ1
  • トッピング
  • 白いりごま
    適量

作り方

  • 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。
  • 1.
    にんじんは千切りにします。
  • 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れてにんじんがしんなりするまで炒めます。
  • 3.
    (A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら溶き卵を回し入れて卵に火が通るまで炒め、火から下ろします。
  • 4.
    お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。