甘酢風味で更に美味しく！アスパラガスの肉巻き

調理時間：20分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

・具材が崩れないように、豚肉で巻く時は少しきつめに巻いてください。
・閉じ目を下にしてから焼くと綺麗に仕上がります。
・豚バラ薄切り肉は長めのものを使用していただくと巻きやすくなります。
・肉巻きを焼く際は、全体的に火が回るように菜箸で動かして焼いてください。
・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
・はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

材料 (2人前)

アスパラガス

3本
豚バラ肉

100g
薄力粉

適量
サラダ油

小さじ1
(A)薄口しょうゆ

大さじ1
(A)酢

大さじ1
(A)みりん

小さじ1
(A)酒

小さじ1
(A)はちみつ

大さじ1/2

作り方

1.

アスパラガスの茎の部分の皮を剥いたら、5cm幅に切ります。
2.

豚バラ薄切り肉を広げ、1をのせ巻きます。
3.

薄力粉を2に軽くまぶします。
4.

サラダ油をひいたフライパンに3を入れ、中火で炒めます。
5.

肉に軽く火が通ってきたところで(A)を加え、汁気がなくなってきたら完成です。