チーズでコクうま ズッキーニのひとくちフリット

チーズでコクうま ズッキーニのひとくちフリット
調理時間：10分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
辛味が苦手な方は粗挽き黒こしょうの量を調整してください。
今回は乱切りにしましたが、輪切りやスティック状などお好みの切り方でもおいしくお作りいただけます。

材料 (2人前)

  • ズッキーニ
    300g
  • 衣
  • ホットケーキミックス
    50g
  • 水
    60ml
  • 粉チーズ
    大さじ2
  • 粗挽き黒こしょう
    小さじ1/4
  • 塩
    ふたつまみ
  • 揚げ油
    適量

作り方

  • 1.
    ズッキーニはヘタを切り落とし、大きめの乱切りにします。
  • 2.
    ボウルに衣の材料を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ、1を入れまんべんなく絡ませます。
  • 3.
    フライパンの底から3cm程に揚げ油を注ぎ入れ、180℃に熱します。2を入れ、ズッキーニに火が通り、衣に揚げ色がつくまで4分程度揚げます。
  • 4.
    油を切り、器に盛りつけたらできあがりです。