いちご煮の炊き込みごはん

調理時間：60分 (炊飯時間40分含む)

費用目安：1000円前後

料理のコツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。

材料 (4人前)

米

2合
アワビ (刺身用)

80g
ウニ

40g
水

適量
(A)料理酒

大さじ2
(A)白だし

大さじ1
(A)塩

小さじ1/4
(A)しょうゆ

大さじ1
三つ葉

20g

作り方

1.

三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
2.

アワビは薄切りにします。
3.

炊飯釜に米、(A)を入れて混ぜ、水を2合の目盛りまで注ぎます。
4.

2、ウニを入れ、炊飯します。
5.

炊飯が終わったら、1を入れ、しゃもじでふっくらと混ぜ合わせます。
6.

器に盛り付け完成です。