スイッチポンで簡単！鶏めし

調理時間：30分 (炊飯時間は含みません。)

費用目安：700円前後

料理のコツ・ポイント

ごま油を入れる事で風味と旨味がアップします。ごぼうの太い部分のささがきは、ごぼうに縦に数ヶ所切り込みを入れてからささがきにすると、均等な大きさに切ることが出来ます。又、アクが強いので、ささがきにしたらさっと水にさらして下さい。

材料 (4人前)

米

2合
鶏もも肉

150g
酒

小さじ2
ごぼう

1/2本
しめじ

80g
しいたけ

3枚
まいたけ

30g
(A)薄口しょうゆ

大さじ1
(A)顆粒和風だし

小さじ2
(A)塩

適量
(A)水

360ml
(A)ごま油

大さじ1
青ねぎ (小口切り)

10g

作り方

準備.

米は研いで30分程浸水させます。
1.

鶏もも肉は、一口大に切り、酒を揉みこみます。
2.

舞茸としめじは石づきを取り、小房にわけます。しいたけは5mm厚に切ります。
3.

ごぼうはささがきにします。
4.

炊飯器に米、(A)を入れ、上に1,2,3を乗せて炊飯キーを押します。
5.

炊けたらよく混ぜ合わせて器に盛りつけ、青ねぎを散らして完成です。